May 03, 2016  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 とて~~~も久しぶりに、国立の中国素菜レストラン「健福」に伺いました。

この日は、ご飯や麺類という炭水化物系はあまり食べたい気分ではなかったので、大豆肉系のプレートを頂こうかなぁ、、、、と思いつつ足を運びました。

以前のメニューとは別に、週替わりのお料理が掲載されているメニューを拝見して、新たな気になるお料理を発見!!

☆大豆麺の焼きそばです!本日の私のお腹要件にぴーーーーーーったり。。


☆メニューその他の飲み物とお料理はこんな感じです。
まず、ドリンク類


☆お茶類が豊富。やさい湯というドリンクもあります。


☆週替わりの定食類。味付けがオイスターソース味、チリソース味、醤油味、甘酢味と、4種類あります。


☆お勧めの健康麺いろいろ。私は中でも漢方麺が大好きです。


☆健康麺はまだまだあります。


☆そして、これはとってもお値打ちな担担麺セット。


☆ディナーっぽい、定食もあります。


☆こちらは、たしか以前からあったと思うので、多分人気があるのでしょう。。あんかけ炒飯(炒飯の場合は白米のみ)


☆そして、これは次に訪問した際に、ぜひ頂いてみたい新メニュー、精進ヒレかつ定食です。


☆中国風デザートもいろいろ。


☆そして、こちらが大豆麺の焼きそばです。
見た目は思いっきり焼きそばです。でも、こんにゃく麺のように、食感等が、、、、、、そばというより、、、かもしらないし、、、、と、恐る恐る頂きました。
しかし、味も普通の焼きそば麺となんら変わらない、、、と思いました。
健福どの、開発大変だったのではないでしょうか。その努力に有難うございます、と言いたいです。





May 03, 2016  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 私が現在とても気に入っているベジ・ビーガンレストランの1つが高円寺にあるMeu Notaさんです。

ランチのデリプレートがとっても良い。。で、今はほぼ週1回ペースで伺ってランチ頂いています。

ただ、このデリプレートはランチにしかなく、しかも遅くいくともう売り切れのことがあり、さらに、週末や祝日は12時を20分位過ぎていくと既に満席で、13:00位まで待つ必要があるのもちょっと残念。

とはいえ、このランチプレートはなかなか見応えがあり、食べ応えもあり、目にも舌にも美味しいランチデリプレートですので、毎回異なるプレートの様子をご紹介します。

☆ある日のプレート①


☆お味噌汁はポタージュスープにも変えられます。
自家製豆腐(右下)はいつも付いています。
私の大好きなディル(ハーブ)がどこかほぼ必ず使われているのも、私にとってはとても嬉しい。


☆その②




☆ランチデザート(豆腐のクレームブリュレ)とゴボウ茶(ランチとセットで頂くと、とってもお値打ち価格、たしか、それぞれ100円程度)


☆その③


☆中東(私の場合はイスラエル)を思い出すコリアンダーの香りのするフムスやチックピーのデリがよくあります。


☆その④




☆その⑤





☆その⑥




☆その⑦




☆その⑧




☆その⑨





☆その⑩ 2日続けて伺ったためか、高野豆腐の南蛮は前日と同じでした。その他も似ている、、、感じでした。前日の食材が残ったのかな。。。


☆窓際の席には、こんなプラントが。。。





☆本日、デザートはランチデザートではない、くるみとレーズンのガトーショコラ(300円)を頂きました。


というわけで、高円寺にいらしたらぜひ、、と、、、とお勧めします。









April 30, 2016  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 中央線沿線は、自然食のメッカです。

特に西荻窪には、1970年代の高度成長時代に、既に有機野菜の押し車販売を始めて現在まで自然食品店を運営する長本兄弟商会があります。

1階が自然食品店、2階がレストラン(バルタザール)、3階に本屋さんとイベントスペースがあります。
ほびっと村:http://www.nabra.co.jp/hobbit/hobbit_mura.htm
バルタザール紹介記事:http://www.xn--qev81x08bl2vv70a.jp/index.php?itemid=6

その他にも、いろいろな自然食系レストランやショップがあります。
■holon(そば粉クレープ):http://www.xn--qev81x08bl2vv70a.jp/index.php?itemid=179
などなど。。。

その中でも、私の超お気に入りベジ餃子を出していらっしゃる「米の子」さんをご紹介します。

☆お店の外観です。


☆道路脇に看板が出ています(これが出ていないとお休み)


☆手書きのメニュー看板も(これも出ていないとお休み)


☆特別メニューの「もちもち☆れんこんバーグ定食」


☆お茶がポットで出されます。


☆お野菜類は、無農薬・無化学肥料の高橋農園から。。


☆「天と地とすべてのご縁に感謝を込めて、ありがとうございます。亭主啓白」というご主人の言葉。


☆「もちもち☆れんこんバーグ定食」全体像。


☆お味噌汁が本当に具だくさん!!!お味噌汁というより、野菜のお味噌煮というほど。いろいろな種類が入っていて、これだけで、多分10品目以上入っていると思われます。


☆これは糸こんにゃくと蓮根と青菜の和え物、、、だったかなぁ。。。


☆野菜の小鉢、、、って感じかな。。お野菜が色とりどりです。


☆メインのれんこんバーグ。ハンバーグ内に既に蓮根が沢山入っているのに、トッピングにも厚い蓮根が2枚!!


☆ハンバーグの中はこんな感じ。厚~~い、ハンバーグで、本当に蓮根でもちもちです。


☆そして、私も超お気に入り、ベジ餃子定食。この時は唐揚げを追加して頂きましたので、通常の餃子定食には右上の唐揚げは含まれません。


☆ベジ餃子の中身を知りたい方のために、アップ画像。


☆更に、もっと近づいた画像(ちょっとぼやけていてすいません)


☆ベジ餃子は4つ、5つと、1つづつ追加することが可能です。この時は5つでお願いしました。1つ追加100円です。


☆熊本地震被災者支援のためのメニュー。リンゴゼリーです。売上の20%が寄付されます。


ベジ餃子は、神保町のLoving Hutのジャンボ焼き餃子も超お勧めです。
Loving Hut:http://lovinghut.jp/

「米の子」さんに関する以前の記事:http://www.xn--qev81x08bl2vv70a.jp/index.php?itemid=131





April 19, 2016  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 高円寺南口からPal商店街をずっと南に下り、商店街が終る辺りで右に曲がって少し歩いたところに、「ぽれやぁれ」があります。以前にご紹介した「Meu nota」の近くで、同じ道の少し先です。

☆お店の外観です。


☆定食のご案内。(他には無いのかな?)


☆ドリンクメニュー、アルコールもあります。


☆お店の内装は、木材を基調とし、エスニックな商品も販売されています。これは、ミャンマーとベトナム支援のようです。


☆椅子やテーブルは、一つ一つ手作りのような、暖かさとこだわりが感じられます。


☆お店の奥のキッチンにいらっしゃるのがお店のご主人のようです。


☆メニューですが、ん?お料理は定食とカレーのみ、、、かな。


☆コーヒーにもこだわりが、、ミャンマーとベトナムのコーヒーがあります。


☆紅茶、豆乳も、、なかなか独特です。


☆その他のドリンク。


☆アルコール飲料


☆注文した玄米定食です。すごーく丁寧に作ってくださったという印象。お味噌汁のお味噌がとっても自然な味で美味しい。


☆本日は野菜の揚げ物と炒め物が中心です。一つ一つがとても美味しい。


☆お店の中の一角。


☆別の一角。天井がとても高い。


お味噌汁がちょーおすすめです!


April 19, 2016  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 1960年代から続く自然食レストランミルクランドでは、自社農場の野菜を使ったランチ定食メニュー1種類を提供しています。お客様は玄米、白米、ミックスのうちいずれか、また、大盛り、中盛り、小盛りのいずれかを選んで注文します。
 
ミルクランドという名称の通り、自然なミルクやヨーグルトなども頂けます。

☆お店内部です。

 
何度か訪問しました際に頂いた定食を何点か。。。
 
☆全て自家農園の野菜が使われています。野菜のみの定食です。


☆メニューは定食1つだけです。注文はご飯の種類(玄米、白米、ミックス)と、ご飯の量(大、中、小、米抜きもある!)を伝えるのみ。


☆そして、ある日の定食。お味は全体薄味、甘みは使ってありますが、塩辛いものはないのが特徴。


☆そして、また別の日の定食です。


☆この日は、納豆(+すり胡麻)を追加しました。100円です。


☆そして、またまた別の日の定食メニュー。


☆こちらが、その日の定食です。


すごい!!創始者はドイツから帰国して、ドイツではミルクを喜んで飲んでいたのを、日本に帰ってきたら全く飲まなくなったことから、自分でミルクを作リ始めたとのこと(ものすご~く省略してます)

そして、50年以上の歴史があるレストラン。

一度は行くべき、というか、ときどきは訪問して、野菜定食を頂くべきレストランだと思います。

あ、玄米とお味噌汁はお代わり自由です!!
 

April 18, 2016  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 何年かぶりのDeva Deva Cafe@吉祥寺です。

Deva Deva Cafe:http://www.devadevacafe.com/

大通りの裏の通りにあるため、静かな環境にあります。

☆カフェに行くまでに、こんな緑いっぱいのフレンチレストランもあります。







☆Deva Devaカフェのビル外観です。


☆カフェがオープンすると、道路横に立て看板が出ます。


☆カフェは2階にあり、階段の途中にランチメニューが掲載されています。




☆お店の玄関です。


☆お店内部全体像





☆ドライフルーツやお茶類が販売されています。


☆ドライフルーツ類には、大変めずらしい黒チェリーも。。あのフンザ産らしい。


☆その横には、カフェ特製のケーキやクッキー類があります。


☆クッキー類


☆マフィンもあります。


☆さて、テーブルでゆっくりメニューを拝見。ランチメニューは階段に掲載されたものと同じ。(当たり前)


☆メニュー表紙にはなぜか、オランダ語でBon Appetit!と書かれています。もしかしてオーナーがオランダ人??


☆写真がぼやけてしまっていますが、本カフェ特製!!ベジバーガー類です。
オリジナル(デミグラソース風)、ベジチキンオリジナル、トーフフィッシュ、ベジテリヤキチキン、ヨギバーガ―など、種類が豊富です。


☆飲み物も充実。ただし普通のコーヒーがない。。穀物コーヒーとMaya Nutsコーヒーはあります。


☆オーガニックコーラや、シェークもありますよ。


☆ウィークエンドスペシャルプレートもあるようです。


☆そして、なんとパフェも!!!自家製アイスクリーム(ベジ)とクリームはカシューナッツで作られているとのこと。
気になるぅ。。。


☆スナックには、ベジソーセージやベジチキンナゲットも。


☆季節の特別メニューもあります。こちらは米粉のパンプキンシチュー。。


☆さくらストローベリーシェークもあります!!


☆そして、ピッツァも数種類!


☆カフェのリーフレットの写真はバーガーですので、やはり各種バーガー類が一番のお勧めでしょう。


☆キッチンは整理整頓、清潔です。そしてキッチンウェアが「おされ」。。。
カウンタの下にある赤いバケツがかわゆいです。


☆カウンタの上には、黒板があり、本日のデリのお料理が書かれています。


☆そしてめちゃ嬉しいことに、ここのお料理にはグルッペ(老舗自然食店)の有機野菜、小麦粉は北海道産の全粒粉を使っているとのこと。


☆そして入り口付近で販売されているドライフルーツ類も、な、な、なんとオーガニック&フェアトレード!!!すごい!!


☆さて、やはりハンバーガーでしょ、、とい訳で、ベジチキンオリジナル(デミグラソース味)を頂くことにしました。
やや揚げ過ぎ気味のポテトもついています。そしてサラダかスープかが選べ、私はサラダにしました。サラダの彩りがきれいです。


☆厚っ!!


☆口を大きく開けても、全層は入りきらない!!


☆最下部に隠れていたベジマヨが、私の超好みの「Best Foods」の「Real」マヨネーズの味にそっくり!!
これは驚きです。多分このベジマヨの開発者の方はBest Foodsマヨネーズで育ったか、ファンであると推察します、うん。それほど似ている、、と思う。
このマヨネーズに感動して、ベジチキンなど、その他の味を全く覚えていない、、、


☆お店の外には掲示板があり、いろいろな案内が出ています。


☆そして、同じ2階のお隣りには、フラダンス教室があります。


☆後日、やはりどうしてもパフェが頂きたく、じゃーーーーーん!再訪。。
オーガニックベリーパフェを頂きました。
自家製アイスクリームが、甘みや食感がグッドで、しつこくなく、こんなにたくさんでも全く問題なく完食!!カシューナッツで作ったというクリームはというと、、、クリームというより、、う~ん、う~ん、あっさりしたナッツペーストを固めたという感じかな。。。
でも、ところどころにはいているビスコッティとの兼ね合いもよく、大変美味しく頂きました。次はチョコレートバナナパフェを頂いてみたい。。。


☆また、別の日には、ナッツキャラメルタルトを頂きました。

こ、こ、これは、甘っーーーーーーーーーーーーー!!という印象でした。
お皿に彩られた(何かの)蜜類も甘いので、、、多分アガベシロップかも。。
すごく甘~~~いタルトを頂きたい時にはお勧め。


☆厚みもあり、相当食べがいがあります。


☆そして、またまた後日、ピッツァを頂きました。
そうしましたら、こんなカワユイピッツァスライサが出されました。(なんか、楽しい)


☆ベジタブルピッツァ。薄めの生地です。軽~いランチを頂きたいとき向けです。



メニューはずいぶん変わっていましたが、お店の雰囲気は変わらず、原材料もオーガニックのものを意識していらして、とても嬉しいベジタリアン・ビーガンカフェです。


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