March 22, 2018  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 2018年3月に入って、T'sタンタンに伺ったところ、新メニューがありました。

☆いろどり野菜のベジとんこつ


☆そして、下は通常メニューにある「博多ベジとんこつ」です。





March 04, 2018  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 東京駅京葉ストリートにあるヴィーガンレストラン「T'sタンタン」に、新たなメニューが加わりました。

☆ベジかつサンドイッチです。注文して、頂いてみました。

ソース味の大豆肉カツレツのサンドイッチと、トマト・レタス・コーンマヨネーズ(ベジ)のサンドイッチ。
軽食にはぴったりでした。


March 03, 2018  | Category: マクロび・自然食的宿泊・体験
自然の中でホッとでき、 安心のお食事を頂けてる宿泊施設です。

1.
穂高養生園@安曇野(長野県):老舗マクロビオティック系ホテル、さまざまなクラスがあります。

2.
シャロム・ヒュッテ@安曇野(長野県):長年安曇野で運営されているイン。地域通貨などもあります。

3.
地球宿@安曇野(長野県):現在は、市議会議員をされている増田さんが運営している、とても家庭的な宿。

4.
野風草@長坂(山梨県):本サイトのフレンズサイトで、さまざまなコースに参加、あるいは個人的に宿泊することができます。

5.Cuisine et Sante@Saint Gaudens(フランス):歴史的な桜沢如一系マクロビオティックホテルです。

6.オーガニックゲストハウス&カフェOhana in 御島 (愛媛県今治市):三軒茶屋にあったレストランが開館してた宿泊施設。現在三軒茶屋のレストランはクローズしています。

7.その他、随時追加していきます。

February 26, 2018  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
 2017年4月に、内閣府・内閣官房の食堂で毎週金曜日にベジ・メニューが提供開始されたとのことです。

朝日新聞でも紹介されています。

「世界のポール」も注目の新メニュー 政府のベジランチ


イギリスの新聞でも報道されています。

Japanese government tucks into meat free menus




たぶん、職員のみに限定されていると思いますが、もしは誰でもアクセス出来れば、頂いてみたいです。

February 25, 2018  | Category: 自然栽培・不耕起
 自然栽培をされている農家の方々、販売されているサン・スマイル社、ネット販売のハミングバード社、購入している一般消費者の方々が集まった自然栽培ディナーが大手町の「然」というレストランでありました。

株式会社自然回帰:http://shizenkaiki.jp/index.html

ファームキッチン然(大手町店):https://r.gnavi.co.jp/a337205/

☆前菜類です。


☆お刺身盛り合わせも出されました。


☆鶏肉料理。


☆揚げ物。たしか、湯葉とエビかなにかだったような。。。


☆白身魚と蕪のお料理。京都料理の蕪蒸しに似ています。


☆自然栽培玄米と、鮭料理。


この後、デザートに小豆料理が出ました。


January 07, 2018  | Category: レストラン・カフェ・ショップ
 自然食系のお勧めレストラン・カフェ・ショップをご紹介します。

1.
メウノタ@高円寺(東京都):ヴィーガンレストラン
☆お花畑のような美しいベジ&グレーンプレートが特にお勧めです☆(本サイト記事)

2.
米の子@西荻窪(東京都):ヴィーガン・マクロビオティック系レストラン
☆キビ入り餃子とっ大豆肉から揚げがお勧めです☆(本サイト記事)

3.
ナチュランド・シルフレイ@京王線・小田急線永山(東京都):ベジタリアンレストラン(多少の卵を使っています)
☆優しい母が気持ちを込めて作ってくれるようなお料理が特徴☆(本サイト記事)

4.
T'sタンタン@東京駅構内(東京都):ヴィーガンタンタンメンレストランで、カレーや大豆肉から揚げ(甘辛味)もある。
☆各種ヴィーガンタンタンメンが特徴、しかし私は醤油ラーメンが大好き☆(本サイト記事)

5.
Cuisine et Sante@Saint Gaudens(フランス):伝統的マクロビオティックホテルで、食事だけもOK
☆何十年もジョージ・オーサワのマクロビオティックを守っている、非常に貴重なホテル☆(本サイト記事)

6.
Deshima@Amsterdam(オランダ):久司系マクロビオティックレストランで、各種マクロビオティッククラスも提供
☆基本的なマクロビオティック食事とデザートが頂けます。とても丁寧にお料理を作っているのがいいですね☆(本サイト記事)

7.
LE GRAND APPETIT@Paris(フランス):マクロビオティックレストラン
☆パリでとても人気のマクロビオティックレストラン(とってもマクロビ)☆(本サイト記事)

8.
アインソフ@新宿三丁目&池袋&銀座(東京都):ヴィーガンレストラン
☆ヴィーガンパンケーキが看板メニュー☆(本サイト記事)

9.ミルクランド@新宿(東京都):ヴェジタリアン系レストラン(もしかしたら、多少お出汁を使っているかも。あと乳製品も提供している)
☆全て自家農園の野菜で作られた、お惣菜の小皿が沢山☆(本サイト記事)

10.リマカフェ@新宿(東京都):マクロビオティック創始者桜沢如一の直系レストラン
☆マクロビオティック最老舗レストラン☆(本サイト記事)

11.
ファームキッチン然(大手町店):自然栽培のお料理やお酒が頂ける大手町のレストラン
☆(本サイト記事)

12.(随時、追加していきます)


これから行ってみたいレストラン・カフェ

1.
ポエポエ@東急田園都市線藤が丘(神奈川県):ヴィーガンパンケーキカフェらしいです。>>2018年2月現在休業中の様子。

2.2bananeira(ドイスバナネイラ)(神奈川県):田園都市線藤が丘にあるヴィーガンカフェ:ぜひ伺ってみたい!!

3.(随時、追加していきます)





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