December 01, 2020  | Category: 自然食的な生活
 富士吉田市と山中湖村の間にある忍野村に手打ちそば「びわ」があります。

忍野村には湧き水の泉で有名な忍野八海があります。

忍野八海リンク

麺処 びわ:
湧水で作るそば・うどんと天然素材のだしが奏でるこだわりの麺処

忍野八海バス停の近くに看板が出ていますので、この角を曲がった奥に、、



民家のようなお店があります。


営業中です


玄関先に簡単なメニューが出ています。忍野村も富士山が自慢。


玄関を入っても、廊下がやはり民家感、、


食事をするお部屋です。床の間もありますよ。


ふと上の方を見ると、富士山の写真がた~~くさん飾ってあります。


お部屋中に、た~~くさん、、、




メニュートップに、「当店では化学調味料を使わずに天然素材でだしを取っております」と堂々と書かれています。


温かいお蕎麦


冷たいお蕎麦





冷たいうどん類





飲み物、おつまみ


大盛や、そばつふの追加もあります


富士吉田、忍野、山中湖、河口湖近辺のレストランで必ず出される辛味味噌がテーブルに置かれています


注文したゴマダレ蕎麦





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