January 17, 2012  | Category: 市井の食事情
昨夜、南武線稲田堤駅を出て京王線に向かった時、私はまっすぐ帰宅するつもりでした。
しかし、目の前に!!以前にあったガストが無くなっていて、新しいお店が出来ていたため、ちょっとした出来心でメニューを見てしまったのです。
す、す、するとぉーーーー!!私が絶対に無視できない『全粒粉』という文字が目に入って来てしまったのです。

んで、なになに。。魚系??煮干~??
これって、食べないわけにはいきません。


煮干しつけ麺が全粒粉麺の様です。私はもちろん「黒」を注文。
どうやら麺の量がラーメン業界の標準量よりも約3割増しだそうですが、めちゃくちゃお腹が空いていたので、問題無し。






中はこんな箱庭の様な空間が。。
席も厨房もひろびろとしていて、むしろがらーんとしているという感じです。ラーメン屋さんてもっと熱い空間じゃないのか、と勝手につっこみました。



壁にはこんなアート(?)も。社長にいろいろなこだわりがありそうですね~。



そして、これがつけ麺『黒』です!!!そして追加注文した、私の大好物メンマ君!



この写真では分からないですが、麺の量がものすごかったです。
でも、全粒粉オタクの名に恥じず、完食しました。
煮干しつけ汁も、とっても美味しかったです。煮干し出しがこんなに美味しくまろやかな味だとは。。。意外な発見がありました。

店長さんがお喋り好きで、「今、全粒粉はやってますよね~。千葉のxxというお店知ってますか?すごいんですよ。3時間待ちですよ。僕も行ったんですが、時間切れで帰って来ましたよ。他にも。。。。」云々云々。。とおしゃべりが続き、「どこの出身ですか?」と、ラーメンと全然関係無い話に。
「京都ですが。。」と言うと、「そーですか?!?!京都出身のお客さん来てますよお。宮崎さんて言う人なんですが。。」
京都出身というのはめずらしいのかなぁ。。。などと考えていると、、、、
と、なんとそこに宮崎さんがラーメンを食べに来店!!!
店長「宮崎さん、いらっしゃーいい!!宮崎さん、宮崎さん、こちらのお客さんも京都出身だそうですよ。」
宮崎さんは金髪のストレート超ロングヘアで、職業不詳の感じで、私はどの様に話が展開すべきか、ちょっと躊躇していると、宮崎さんが「京都と言っても田舎なんですよね。誰も知らない様な村ですよ。」とふってくれたので、「あ、私も何です。宮津ってご存知ですか。天橋立はギリ知られているんですが。。」
宮崎さん、さすが京都出身「知ってますよ。もちろん」
しかし、その先が続かない。「す、すばらしい金髪ですね。。」も変だし。。。
宮崎さんもその先続かないなぁと思っている様子。
という訳で、私達はすぐ隣りではなく、ちょっと離れた席に座って、微妙な距離を保ちながら、もくもくとラーメンを食べたわけです。

Category: 市井の食事情
January 15, 2012  | Category: ビーガン・ベジタリアン料理
もしかしてお正月メニューなどがあるかなぁと思い、 久しぶりに中一台湾精進料理店に行きましたが、特別メニューはなかったので週替わりの禄メニューを頂きました。
禄メニューはいつも黒酢醤油味らしく、今週の食材は魚が2つも付いた香りのある春雨の炒め物らしい。(勝手な想像)
椎茸、小松菜、人参と、私が好きで納得出来る野菜類が入っているのと、大豆ハムと大豆肉の両方が使われているのが気に入りました。
今日食べたいなぁと思っていた物が全て入っている!!



そして、これがその定食。
だいたい思っていた通りですが、ふーむふむふむ。。。主菜の原材料が千切りというのはちょっと想定外でした。しかし、確かに千切りだと春雨とソースとの絡みもよいです。



主菜にもっと近づくとこんな感じです。
サイトから香りが出てくるまでにはまだ時間が掛かりそうで、写真だけから想像して頂きたいですが、黒酢醤油の香りがなかなかグッドです。



とっても満足な夕食になりました。
しかもワイン(本日特別価格グラス250円)を飲んで、少しいい気分に。。。
しかしあの赤ワインどこ製(どこの国)だったのでしょう。。。台湾製??(ちょっと聞いたことないなあ。。)


January 01, 2012  | Category: ちょっと休憩。。。
昨日、近くのスーパーマーケットに行ってふと目についたのがこちらのお正月寄せ植え。
松竹梅と書いてありましたが。。。
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松はわかります、はい。
竹は、、、というと、ん?左前の笹の葉の様なもの?あ、あ、あぁあぁ、かぐや姫が入っている様な竹の茎3本でかろうじてオーケーってことらしい。
しかし、梅はいずこに????
右のは南天ではないでしょうか。もしかして2月位になって梅の花がついてくるのでしょうか。

とっても不思議なお正月用寄植えですが、とっても気に入っています。
この適当さがとっても良い。おまけにすっごく適当に作った感(最大限労力を掛けずに作った感じの)「ツル」もなかなかかわゆい。

で、100円ショップで見つけた末広がりな感じのお正月飾りを前に置いてみました。


2012年 新年あけましておめでとうございます。
ついにマヤ暦の終焉を迎えましたことになるのだそうですが、それでは今後マヤ暦では世界はどうなるのでしょうか。。。。ちょっと気になるところですね。


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