February 24, 2017  | Category: オーガニック
味醂といえば、やはり三河味醂でしょう。

☆1.8リットル瓶です。


☆有機もち米、有機米こうじ、有機米焼酎が原材料。え、味醂て焼酎が入っているんですね。知りませんでした。


☆本商品は、愛知県三河地方の、角谷文次郎商店製造です。


アマゾンでも購入可。

Category: オーガニック
February 06, 2017  | Category: オーガニック
オーガニックショップ「飛竜」で、ボリビア産の原料糖を購入してみました。

飛竜「原料糖」:http://hiryu.biz/hiryu-ec/html/products/detail.php?product_id=6

☆これがボリビア産原料糖です。


☆同梱されていたパンフレットです。











☆一般のコーヒーシュガーと比べてみました。上が一般のシュガー、下が飛竜の原料糖です。
見た目は、上の方が少し濃く粒が細かいです。味はというと、あまりよく分からない。ただ、一般シュガーの方が口の中に広がる感じがある(つまり、より陰性?)ように思いました。
栄養学上でどうなのかは、やはり正確に調べないと分からないですよね。(実験室や測定器などが必要かなぁ、、、)





Category: オーガニック

1101013