March 26, 2015  | Category: オーガニック
 何度か続けて、グリナード永山のBon Raspailleで買い物をする機会があり、大好きなシルフレイのお弁当を購入しました。

☆本日のお弁当。必ず入っている糠漬けとヒジキ・大豆の煮もの(左上)、そして右下のサラダ(特にドレッシング)が絶品です。


☆いつも、煮物、揚げ物、蒸しものが必ず揃っていますが、本日ももちろん、ガンモドキと切り干し大根と人参の煮物、玉ねぎとキノコ類の揚げ物、オカラと枝豆などの蒸し物が入っていました。その他、紫芋入りポテトサラダも。全てがいつも本当に美味しですし、心から安心して頂けます。オカラがいつも上手に使われているのに感心します。


☆お野菜も出来る限り、無農薬や自然栽培のものが使われていますし、豆腐やお揚げ類ももちろん、安心できるところから購入していらっしゃいます。


☆オカラの蒸し物です。黄色い色はカボチャです。枝豆の緑と黄色が美しいです。


☆また、別の日のお弁当です。やはり、揚げ物、煮物、蒸し物が入っています。定番の糠漬け、ヒジキと大豆の煮もの、サラダは同じです。


☆主菜のアップ。前回の主菜と全く異なります。(ポテトサラダは同じで、これもいわば定番。)




☆しかしながら、原料を見ると、ほぼ前回と同じ。どんなに工夫が凝らされているのかが分かります。






シルフレイのお弁当は、マイ・ナンバーワンです。







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